МИКРОБИОЛОГИЯ
ХИМИЯ
Главная О компании Партнеры Контакты Новости
МикроБио
МикроБио

(495) 221-20-26
E-mail
Пароль регистрация
напомнить пароль


Новости

[ 13.09.2017 ]
Новые тест-пластины для подсчета молочнокислых бактерий


Молочнокислые бактерии могут как улучшать свойства продуктов, так и вызывать их порчу, приводя к отзыву продуктов из торговых сетей. Молочнокислые бактерии используются при производстве ферментированных продуктов - от йогуртов до хрустящих солений, их можно использовать как пробиотики. Однако при низкой концентрации кислорода, низкой температуре, в кислой среде молочнокислые бактерии могут вызывать порчу продукта, вызывая его обесцвечивание, вздутие упаковки, нарушение текстуры, неприятный запах, в результате продукты отзывают из магазинов.

Компания 3M разработала тест-пластины петрифильмы 3M Petrifilm Lactic для подсчета молочнокислых бактерий в пищевых продуктах и ​​на производстве. Петрифильмы отличает простота использования, высокая надежность и производительность. При использовании петрифильмов 3M Petrifilm Lactic нет необходимости в приобретении оборудования для создания анаэробных условий, которые нужны при классическом методе исследования.

Особенности использования 3M Petrifilm Lactic:
- На петрифильме создаются анаэробные условия за счет поглощения кислорода компонентами среды и наличия изолирующей пленки.
- Нет необходимости в приобретении газогенерирующих пакетов, анаэростатов для создания анаэробных условий.
- Результаты готовы уже через 48 часов, на сутки быстрее по сравнению с классическим методом.
- На петрифильмах можно дифференцировать гомоферментативные молочнокислые бактерии, которые не продуцируют CO2 от гетероферментативных бактерий, продуцирующих CO2.

Простой и надежный метод  тестирования продукции с помощью петрифильмов 3M Petrifilm Lactic позволяет эффективно контролировать численность молочнокислых бактерий, принимать взвешенные решения относительно качества продукции, минимизировать расходы и защитить репутацию бренда.

Петрифильмы 3M можно использовать для тестирования широкого спектра продуктов, а также объектов внешней среды. Петрифильмы 3M Petrifilm Lactic могут быть интересны для производителей молочных продуктов, мяса, рыбы, продуктов из птицы, полуфабрикатов и различных соусов.

Подробную информацию о петрифильмах 3M Petrifilm Lactic можно посмотреть здесь.

Информацию по петрифильмам для определения КМАФАМ, колиформных бактерий, E.coli, энтеробактерий, дрожжей и плесневых грибов, Staphylococcus aureus, листерий, сальмонелл, молочнокислых бактерий можно посмотреть здесь.



МикроБио, (495) 221-20-26, info@mibio.ru Создание сайта Wilmark Design

Карта сайта  Яндекс.Метрика