Фирма Merck KGaA (Германия) разработала ускоренный метод обнаружения сальмонелл с использованием среды Salmosyst®. Данный метод позволяет сократить время исследования сальмонелл на 24-48 ч.
Все микроорганизмы, присутствующие в образце, вначале проходят стадию неселективного обогащения на среде Salmosyst® Broth Base. Затем следует стадия селективного обогащения. Для этого в среду добавляются таблетки Salmosyst® Selective Supplement, которые содержат селективные агенты, обеспечивающие преимущественный рост сальмонелл и подавление роста сопутствующей микрофлоры.
Состав среды Salmosyst® Broth Base (г/л)
Пептон из казеина 5.0; пептон мясной 5.0; хлорид натрия 5.0; карбонат кальция 10.0.
Состав Salmosyst® Selective Supplement (г/л)
Тетратионат калия 0.2; соли желчных кислот 0.08; бриллиантовый зеленый 0,0007;карбонат кальция 0,1.
Неселективное обогащение
25 г образца и 225 мл среды Salmosyst® Broth Base инкубировать 6-8 часов при 35оС. Перенести 10 мл культуральной среды в стерильную пробирку.
Селективное обогащение
Добавить одну таблетку Salmosyst® Selective Supplement к 10 мл культуральной среды и оставить на 30 мин. Затем интенсивно перемешать и инкубировать 18-22 часа при 35оС.
Идентификация
Для определения сальмонелл сделать высев из пробирки на селективную агаризованную среду (Rambach-агар).
Использование ускоренного метода выявления сальмонелл со средой Salmosyst® одобрено Центром Гигиены и Эпидемиологии Роспотребнадзора (МР №24ФЦ/976) и разрешено к применению в лабораториях санитарно-эпидемиологической службы, осуществляющих государственный и ведомственный контроль, а также в производственных лабораториях.
Контроль качества Salmosyst® Selective Supplement
Тест-штаммы |
Рост |
Salmonella typhimurium ATCC 14028 |
хороший |
Salmonella dublin ATCC 15480 |
хороший |
Escherichia coli ATCC 25922 |
подавлен |
Enterococcus faecalis ATCC 19433 |
подавлен |