Инструкция

Сусло-агар - Wort Agar

Питательная среда Мерк, Германия (Merck KGaA)

  Кат. №1.1.05448.0500

  Упаковка – 500 г

Кат. №1.1.05448.5000

Упаковка – 5000 г

Среда предназначена для культивирования, выделения, учета или накопления грибов, в частности, дрожжей. Добавление некоторых красок-индикаторов позволяет дифференцировать бактериальные и дрожжевые колонии (Rapp,1974).

Сопутствующая бактериальная флора слабо подавляется при рН 5,0 и в большей степени при рН 3,5.

Состав (г/л)

Солодовый экстракт 15,0; пептоны 0,75; мальтоза 12,75; декстрин 2,75; глицерин 2,35; калий фосфорнокислый однозамещенный 0,4; хлорид аммония 1,0; агар-агар 20,0.

Приготовление

Растворить 55 г/л воды при нагревании, автоклавировать 15 мин при 121 °С.

Избегать перегрева, не расплавлять застывшую среду повторно.

рН 7,3±0,2 при 25 °С.

Готовая среда прозрачная, коричневого цвета.

Для достижения рН 3,5 в охлажденную до 50°С среду добавить 12 мл раствора 10% молочной кислоты (стерилизация через мембранный фильтр 0,2 мкм) и перемешать.

Избегать повторного нагревания.

Проведение анализа

Инокулировать среду поверхностным или глубинным методом. Дальнейшие этапы зависят от целей исследования. Инкубировать до 7 дней при 28 °С аэробно.