104146 Duopath Cereus Enterotoxins – Экспресс-тест на энтеротоксины Bac.cereus

Экспресс-тест для определения энтеротоксинов Васillus cereus - Duopath^® Cereus Enterotoxins

Кат.№1.04146.0001

Упаковка - 25 тестов

Duopath^® Cereus Enterotoxins – иммунохроматографический экспресс-тест для выявления энтеротоксинов Васillus cereus в пищевых продуктах.

 Введение

Васillus cereus - патогенный микроорганизм. В. cereus –  грамположительная, спорообразующая подвижная палочка, широко распространена в объектах окружающей среды. У человека она вызывает желудочно-кишечные расстройства (например, диарею), а также другие заболевания (септицемию, эндокардит, болезни центральной нервной системы).

В. cereus обычно выделяется из пищевых продуктов и относится к важным объектам микробиологического контроля. Наиболее часто В. cereus обнаруживается в мясных и молочных продуктах, овощах, супах, специях, а также детском питании. Заражение происходит в процессе кулинарной обработки или при неправильном хранении.

Патогенные штаммы В. cereus образуют энтеротоксины. Наиболее важными энтеротоксинами являются токсины двух типов: HBL (= гемолизин BL) и NHE (негемолитический энтеротоксин). NHE токсин продуцируют свыше 90% штаммов, а HBL токсин около 55% всех штаммов В. cereus. Оба типа токсинов обладают цитотоксическим эффектом. Показано летальное действие токсина HBL на мышей. Считается, что HBL и NHE образуются в токсических дозах в кишечнике человека и теплокровных животных если пищевые продукты были заражены вегетативными клетками или спорами В. cereus.

Эффективный контроль пищевой продукции на наличие токсигенных штаммов В. cereus, удобно проводить, используя экспресс тесты Duopath^® Cereus Enterotoxin.

Duopath^® Cereus Enterotoxin – это иммунохроматографический экспресс тест для выявления энтеротоксинов В. cereus, который позволяет сократить затраты труда и время исследования.