110866 WL nutrient agar - Питательная среда - Агар Валлерштейна для подсчета дрожжей и бактерий

Питательный агар Валлерштейна - WL Nutrient Agar

Кат.N1.10866.0500

Упаковка - 500 г

Среда предназначена для учета и культивирования бактерий и дрожжей при микробиологическом контроле производств, основанных на брожении и ферментации (Green, Gray, 1950, 1951).

Принцип действия

В питательном агаре установлен рН 5,5, оптимальный для пивоваренных дрожжей. Для пекарских и винных дрожжей рН должен быть установлен 6,5 (лучший выход биомассы). Для спиртовых дрожжей в среду необходимо добавлять томатный сок. В дифференциальном WL агаре содержится циклогексимид, подавляющий рост дрожжей и других грибов. Среда позволяет достоверно учесть бактерии, выявляемые при контроле бродильных производств.