Аскорбиновая кислота

MQuant – тест-полоски
Reflectoquant – тесты для рефлектометра (портативный прибор)

Аскорбиновая кислота (витамин С). Cодержание аскорбиновой кислоты – важная характеристика качества многих пищевых продуктах. В технологии плодоовощной продукции аскорбиновая кислота используется как консервант. Контроль содержания аскорбиновой кислоты в процессе производства и на этапе консервирования готового продукта – обязательное мероприятие, гарантирующее сохранность продукта.