Сальмонеллы

Нормативные документы:
- ИСО 6579:2002
- ГОСТ 31659—2012 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
- ГОСТ 53665-2009 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод выявления сальмонелл. 

Питательные среды по ГОСТ 31659-2012
Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella

Неселективное обогащение
107228 Peptone water buffered - Забуференная пептонная вода
100901 Buffered Peptone Water irradiated Readybag – Забуференная пептонная вода, стерильная

Селективное обогащение
107700 Salmonella enrichment broth RAPPAPORT-VASSILIADIS (RVS) – Среда Раппапорта-Вассилиадиса (обязательная среда)
107717 Selenite enrichment broth – Селенитовая среда
107709 Selenite cystine enrichment broth - Селенит-цистиновый накопительный бульон
110863 Tetrathionate enrichment broth Muller-Kauffman – Мюллер-Кауфман тетратионатный бульон

Дифференциально-диагностические среды
105287 XLD-агар - Ксилоза-лизин-дезоксихолатный агар (обязательная среда)
107500 Rambach agar – Хромогенный агар Рамбах на сальмонеллы
105418 Bismuth sulfite agar WILSON-BLAIR - Висмут-сульфит агар
107232 BPLS (Brilliant-green Phenol-red Lactose Sucrose Agar) – Бриллиантовый зеленый агар

Идентификация
103913 KLIGLER agar – Агар Клиглера
103915 Triple sugar iron agar – Трехсахарный агар с железом
111640 Lysine iron agar – Лизиновый агар с железом
102501 SIMMONS citrate agar – Цитратный агар Симмонса

Среды для селективного обогащения и дифференциально-диагностические (дополнительно)
105878 Muller-Kauffmann Tetrathionate-Novobiocin Broth (MKTTn) – Тетратионатный бульон с новобиоцином
107709 Selenite cystine enrichment broth - Селенит-цистиновый накопительный бульон
110236 Salmonella enrichment broth RAPPAPORT - Магниевая среда Раппапорта
111681 Hektoen enteric agar - Гектоеновый агар
107667 SS-agar - Сальмонелла-шигелла агар

Экспресс-метод
104140 Singlepath Salmonella - Экспресс-тест (20 мин) на сальмонеллы

Ускоренный метод
ГОСТ 53665-2009 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод выявления сальмонелл.
109878 MSRV (Modified semi-solid Rappaport-Vassiliadis) - Полужидкая среда для ускоренного выделения сальмонелл
109874 MSRV Selective Supplement - Селективная добавка (новобиоцин, 10 мг) к среде MSRV

Ускоренный метод
110153 Salmosyst broth base - Среда для неселективного обогащения
110141 Salmosyst selective tablets - Селективное обогащение сальмонелл - тетратионатная среда в таблетках

При контаминации образцов протеем рекомендуется использовать XLT4-агар
ГОСТ 53665-2009 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод выявления сальмонелл.
113919 XLT4 agar - Ксилозо-лизиновый c тергитолом 4 (полностью ингибирует роста протея)
108981 XLT4 Supplement - Селективная добавка к среде XLT4 агар