отправить
заявку
категории
Микробиология » Питательные среды Мерк » Сухие питательные среды » Список инструкций питательных сред » 110864 Sulfite iron agar - Питательная среда - Железо-сульфитный агар

110864 Sulfite iron agar - Питательная среда - Железо-сульфитный агар



    Питательная среда Мерк, Германия (Merck KGaA)


    Основа железо-сульфитного агара – Sulfite iron agar base for microbiology

    Кат.№110864.0500, упаковка – 500 г

    Для обнаружения и подсчета клостридий в мясе и мясных продуктах. Среда согласуется с рекомендациями ИСО (1971).


    Принцип действия
    Прогревание образцов мяса при 80°С в течение 1 мин убивает вегетативные клетки присутствующих в нем бактерий, но споры выживают и сохраняют способность к прорастанию. Бактерии, образующие сероводород, восстанавливают сульфит, присутствующий в среде, до сульфида, который реагирует с ионами железа с образованием сульфида железа черного цвета. Колонии таких штаммов окрашиваются в черный цвет; колонии слабо синтезирующих сероводород - в коричневый. В анаэробных условиях клостридии на средах с ионами железа образуют колонии черного цвета.

    Состав (г/л)
    Казеиновый пептон 15,0; дрожжевой экстракт 10,0; сульфит натрия 0,5; агар-агар 15,0.

    Необходимо добавить сульфит железа (II) 1,4.

    Приготовление
    Растворить 40,5 г среды в 1 литре дистиллированной воды, дать среде набухнуть в течение 20-30 минут, разделить на малые объемы. Автоклавировать 15 мин при 121°С;

    Охладить среду до 50°С, добавить 20 мл/л 7% раствора сульфита железа (II), перемешать, разлить в чашки.

    рН 6,9±0,2 при 25°С. Среда прозрачная, от желтоватого до желтовато-зеленого цвета.

    Проведение анализа
    Приготовление образца: в соответствии с рекомендациями ИСО измельченный материал гомогенизирует с девятикратным по его весу количеством стерильного раствора (пептон из казеина 0,1 %, цистеин-хлорид 0,05 %, хлористый натрий 0,85 %). Переносят 50 мл в колбу вместимостью 100 мл и прогревают 1 мин при 80°С на водяной бане. Затем быстро охлаждают холодной водой. Материал наносят на две чашки с сульфит-железным агаром и инкубируют: одну чашку аэробно, другую анаэробно - до двух суток при 30°С. Считают, что мезофильные клостридии присутствуют, если: а) черные колонии образуются только в анаэробных условиях, б) проба на каталазу с реагентом Bactident®-Catalase - отрицательна. Если образуется газ, культура считается каталазоположительной. Если газообразования нет, культура каталазотрицательна.

    Следует учесть, что для образования колоний в чашках Петри поверх среды необходимо нанести еще один слой и инкубировать посев в анаэробных условиях. Посев в пробирках с наслоением можно инкубировать аэробно.



    Контроль качества

    Тест-штаммы

    Рост

    Черные колонии

    Clostridium perfringens ATCC 10543

    очень хороший

    +

    Clostridium perfringens ATCC 13124

    очень хороший

    +

    Clostridium botulinum

    очень хороший

    +

    Escherichia coli ATCC 25922

    средний

    -

    Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853

    слабый / средний

    -

    Bacillus cereus ATCC 11778

    слабый / хороший

    -


    Скачать инструкцию - 110864 Sulfite Iron Agar
    Bacillus cereus ATCC 11778

    Bacillus cereus ATCC 11778
    Clostridium botulinum

    Clostridium botulinum
    Clostridium perfringens ATCC 13124

    Clostridium perfringens ATCC 13124
    Clostridium tetani ATCC 19406

    Clostridium tetani ATCC 19406