Среды для подсчета численности микроорганизмов - КМАФАнМ (ОМЧ)

КМАФАнМ – наиболее распространенный тест на микробную безопасность. Показатель КМАФАнМ характеризует общее содержание микроорганизмов в продукте. Его контроль на всех технологических этапах позволяет проследить, насколько "чистое" сырье поступает на производство, как меняется степень его "чистоты" после тепловой обработки и не претерпевает ли продукт повторного загрязнения после термообработки, во время фасовки и хранения. Показатель КМАФАнМ оценивается по численности мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, выросших в виде видимых колоний на плотной питательной среде после инкубации при 37^оС в течение 24-48 часов.

Показатель КМАФАнМ позволяет также оценивать уровень санитарно-гигиенических условий социальной сферы на производстве, он позволяет выявлять нарушения режимов хранения и транспортировки продукта.

Классический метод определения КМАФАнМ (ОМЧ)

Метод определения КМАФАнМ посевом в агаризованные питательные среды основан на высеве продукта или его разведения в питательную среду, инкубировании посевов и подсчете всех выросших колоний.

Существует также метод определения НВЧ (наиболее вероятного числа) КМАФАнМ. Он основан на высеве продукта и/или разведений навески продукта в жидкую питательную среду, инкубировании посевов, учете видимых признаков роста микроорганизмов, пересеве (при необходимости) культуральной жидкости на агаризованные питательные среды для подтверждения роста микроорганизмов, подсчете их количества с помощью таблицы НВЧ.

Питательные среды для подсчета численности микроорганизмов - КМАФАнМ (ОМЧ) HopeBio:

• Plate count agar - питательный агар для подсчета ОМЧ - питательная среда общего назначения для учета колоний аэробных микроорганизмов.
• Триптиказо-соевый агар - универсальная культуральная среда, свободная от ингибиторов и индикаторов широкого спектра применения.
• R2A-агар для подсчета микроорганизмов - питательная среда для учета гетеротрофных микроорганизмов в питьевой воде. 

Продукция HopeBio отвечает высочайшим стандартам качества и сертифицирована в строгом соответствии со стандартом ISO9001. Высокая надежность это результат прежде всего тщательного контроля качества продукции. Лаборатории компании Hopebio участвуют в фармацевтических, химических, аналитических и диагностических исследованиях, обеспечивая высокое качество продукции Hopebio для микробиологии.

Особенности питательных сред сред для подсчета КМАФАНМ от HopeBio:

• Стандарты безопасности и качества
• Сертификаты анализа
• Забота о здоровье и данные по безопасности продуктов