МИКРОБИОЛОГИЯ
ХИМИЯ
Главная О компании Партнеры Контакты Новости
МикроБио
МикроБио

(495) 221-20-26
E-mail
Пароль регистрация
напомнить пароль


Новости

[ 08.02.2021 ]
Ускоренный метод обнаружения сальмонелл


Сальмонеллы являются причиной большинства пищевых отравлений во всем мире. Сальмонеллы выделяют из различного типа сырых продуктов (мясо, яйца, рыба, молочные и растительные продукты). Сальмонеллы устойчивы к высушиванию, что делает их потенциальной проблемой при производстве сухих пищевых продуктов (например, сухое молоко).

Классический метод выделения сальмонелл длительный и составляет до 5 суток. Компания Мерк разработала экспресс-тесты Singlepath Salmonella для быстрого (20 минут) обнаружения сальмонелл в пищевых продуктах, сырье, объектах внешней среды. Кроме того, Singlepath Salmonella может использоваться как подтверждающий тест при анализе подозрительных колоний.

Преимущества:
- Надежный (1 клетка/в 25 г образца);
- Быстрый (20 минут);
- Простой, удобный;
- Экономичный (нет затрат на оборудование)

Метод:
Singlepath Salmonella (Кат.№ 1.04140.0001) –  это иммунохроматографический тест, который содержит меченные антитела к антигенам сальмонелл. При добавлении к тесту культуральной жидкости, содержащей сальмонеллы, образуется антиген-антитело окрашенный комплекс, который задерживаясь в зоне связывания (Т), образует красную линию. В контрольной зоне (С) всегда должна быть красная линия.

1) Ход исследования при скрининге:
1. Неселективное обогащение (18 ч при 37С) на забуференной пептонной воде и
    селективное обогащение (24 ч при 37С) на среде Раппапорт-Вассилиадис.
2. Инактивирование - 2 мл культуральной жидкости RVS прогревают в течение 15 мин на кипящей водяной бане.
3. Тестирование - добавить 160 мкл в лунку теста Singlepath Salmonella. и учесть результаты через 20 минут.

2) Ход исследования при подтверждении:
1. Снять петлей характерную колонию с агаризованной среды и ресуспендировать колонию в пробирке с 2 мл физ раствора
2. Инактивировать полученную суспензию в течение 15 мин на кипящей водяной бане
3. Добавить 160 мкл в круглую лунку теста Sunglepath Salmonella и учесть результаты через 20 минут

Учет результатов:
Положительный результат – две линии - в тестовой (Т) и контрольной зоне (С);
Отрицательный результат – одна линия - только в контрольной зоне (С).

Нормативные документы
Исследование на тестах Singlepath проводится в соответствии с нормативными документами:
- ГОСТ 54354-2011 Мясо и мясные продукты. Организация и методы микробиологического анализа.

Подробную информацию об экспресс-тестах Singlepath для быстрого определения патогенных микроорганизмов (в том числе, Salmonella, Listeria monocytogenes и Campylobacter) можно посмотреть здесь.



МикроБио, (495) 221-20-26, info@mibio.ru Создание сайта Wilmark Design

Карта сайта  Яндекс.Метрика