Среды для обнаружения Listeria monocytogenes

В соответствии с требованиями безопасности пищевых продуктов необходимо контролировать наличие патогенных листерий Listeria monocytogenes практически во всех видах продукции, а также сырье. На сегодняшний день исследования по обнаружению листерий проводятся в соответствии с ГОСТ 32031-2012 Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes и международным стандартом ИСО 11290-1:2017 Обнаружение Listeria monocytogenes и Listeria spp.

Ключевой средой для проведения этапа накопления листерий является селективный Fraser Medium - Бульон Фразера HopeBio (наилучшие результаты получаются при двухэтапном обогащении).

Альтернативно бульону Фразера допускается (в соответствии с ГОСТ 32031-2012) использование среды UVM: UVM Medium - Бульон обогащения листерий HopeBio.

После этапов селективного обогащения делают высевы культуральной среды на хромогенный агар на листерии по Оттавиани-Агости по ISO11290, а также Оксфорд агар или Палкам агар.

Идентификацию Listeria monocytogenes удобно проводить на иммунохроматографических экспресс-тестах для определения Listeria monocytogenes (аналог Singlepath-L’mono), а также с помощью тест-набора для биохимической идентификации Listeria monocytogenes EasyID.

Примечание:

Для ускоренного обнаружения и подсчета Listeria monocytogenes и других микроорганизмов (КМАФАнМ, колиформы, E.coli, дрожжи, плесени, стафилококк и др.) используйте подложки с питательной средой - FSTest, а также тест-пластины с питательной средой HANDY PLATE.

Fraser Medium - Бульон Фразера HopeBio

UVM Medium - Бульон обогащения листерий HopeBio

Хромогенный агар на листерии по Оттавиани-Агости

Экспресс-тест для определения Listeria monocytogenes (аналог Singlepath-L’mono)

Тест-набора для биохимической идентификации Listeria monocytogenes EasyID

Подложки с питательной средой FSTest для подсчета Listeria monocytogenes

Тест- пластины со средой HANDY PLATE для подсчета Listeria